Maggi - Levisticum officinale - Lavas
Dit keukenkruid komt oorspronkelijk uit de omgeving van Iran komt is al een paar duizend jaar in Europa is ingeburgerd (de Romeinen namen de plant al mee). Vervolgens is hij overal verschenen waar zich Europeanen vestigden. Wereldwijd verspreid dus en ook vaak verwilderd. In juli-augustus verschijnen de grote groenachtig-witte
schermbloemen boven het donkergroene, mooi gedeelde blad. Erg opvallend zijn die bloemen overigens niet. Behalve de verwerking in soepen, sauzen en salades, wordt van het blad ook thee getrokken en het zaad wordt in brood meegebakken. Wortels en jonge stengels worden wel als groente gekookt, de jonge stengels ongeveer als asperge gegeten.
Maggiplanten halen op voedzame grond gemakkelijk 2 m hoogte en worden 75 cm breed. De planten zijn zeer winterhard en het blad blijft heel lang oogstbaar, eigenlijk tot het in het najaar vergeelt. Aantastingen komen maar sporadisch voor. Wie geen kruiden- of moestuin heeft, kan ook prima een maggiplant tussen de sierplanten zetten.
Algemeen onderhoud: Het is erg goed om rond de wortels van de planten te mulchen (met compost of iets dergelijks). Doe dat in de lente en breng in de herfst een nieuwe laag op de oude aan. Geef in de lente een goede basisbemesting. Je kunt de plant gerust in de herfst (of pas in de lente) terugsnoeien. Je kunt jonge stengels oogsten of alleen het blad. De plant kan zichzelf spontaan uitzaaien, dus let op jonge zaailingen en pot die apart op (leuk cadeautje voor vrienden of kennissen). Maggiplanten houden van volle zon tot matige schaduw en groeien
liefst in voedzame, niet te natte grond. Pas op voor stagnerend water tijdens de winter. De wortels van deze overblijvende plant kunnen dan namelijk wegrotten.
Maggiplanten verdragen gemakkelijk 15 graden of nog strengere vorst. Je kunt van voorjaar tot herfst vers blad oogsten. Zorg voor mulch boven de wortels. Geef in het voorjaar een goede basisbemesting. Tijdens droogte water geven.
Maggiplanten kun je net als rabarber "scheuren": afhankelijk van de wortel kun je de plant delen in 2 of meer delen die je dan weer in goed bemeste grond kunt zetten.
Permacultuur Nederland (Maggikruid)
schermbloemen boven het donkergroene, mooi gedeelde blad. Erg opvallend zijn die bloemen overigens niet. Behalve de verwerking in soepen, sauzen en salades, wordt van het blad ook thee getrokken en het zaad wordt in brood meegebakken. Wortels en jonge stengels worden wel als groente gekookt, de jonge stengels ongeveer als asperge gegeten.
Maggiplanten halen op voedzame grond gemakkelijk 2 m hoogte en worden 75 cm breed. De planten zijn zeer winterhard en het blad blijft heel lang oogstbaar, eigenlijk tot het in het najaar vergeelt. Aantastingen komen maar sporadisch voor. Wie geen kruiden- of moestuin heeft, kan ook prima een maggiplant tussen de sierplanten zetten.
Algemeen onderhoud: Het is erg goed om rond de wortels van de planten te mulchen (met compost of iets dergelijks). Doe dat in de lente en breng in de herfst een nieuwe laag op de oude aan. Geef in de lente een goede basisbemesting. Je kunt de plant gerust in de herfst (of pas in de lente) terugsnoeien. Je kunt jonge stengels oogsten of alleen het blad. De plant kan zichzelf spontaan uitzaaien, dus let op jonge zaailingen en pot die apart op (leuk cadeautje voor vrienden of kennissen). Maggiplanten houden van volle zon tot matige schaduw en groeien
liefst in voedzame, niet te natte grond. Pas op voor stagnerend water tijdens de winter. De wortels van deze overblijvende plant kunnen dan namelijk wegrotten.
Maggiplanten verdragen gemakkelijk 15 graden of nog strengere vorst. Je kunt van voorjaar tot herfst vers blad oogsten. Zorg voor mulch boven de wortels. Geef in het voorjaar een goede basisbemesting. Tijdens droogte water geven.
Maggiplanten kun je net als rabarber "scheuren": afhankelijk van de wortel kun je de plant delen in 2 of meer delen die je dan weer in goed bemeste grond kunt zetten.
Permacultuur Nederland (Maggikruid)