Wortelen
Zowel zomer als winter wortelen eet ik wel.
Zomer wortelen eet ik vooral rauw uit het handje en voor een deel als in rauwkost als reepjes. Gekookt eet ik ze nauwelijks: rauw vind ik ze lekkerder.
Winter wortelen eet ik wel eens als stamppot met gebakken ui, in erwten en bruinebonensoep, en ook in bak gerechten zoals bijvoorbeeld Chili Con Carne. Ook winterwortelen eet ik als rauwkost reepjes.
WORTELEN;
Er zijn zomer en winterwortelen.
Goed te telen onder glas en op de koude grond.
Voor de zomerwortelen kunt u het best amsterdammerbak nemen.
Vermeng het zaad met radijs om het uitdunnen eenvoudig te maken.
Ook voorkomt men ziekten als men geen wortelen voor de oogst eruit haalt.
Doe bij het zaad ook nog wat fijn droog zand om zo dunner te zaaien en te zien waar men zaait.
De meeste mensen maken de fout om te dik te zaaien (ook ik), hou daar dus rekening mee.
Wortelen hebben een hekel aan mest. Ook nooit wortelen telen waar ze het voorgaande jaar ook hebben gestaan.
Zomerwortelen moeten 6 bij 6 cm uit elkaar staan.
Winterwortelen komen 15 bij 15 cm uit elkaar staan.
Zomerwortelen zaaien van februari tot juni: In de rij: rijen op 25-30 cm en in de rij zaaien op 2-4 cm. zaai diepte 2-3 cm. Kiemt in 18-24 dagen bij 10 a 20 graden Celsius. Uitdunnen op minimaal 5 cm. Heeft een zonnige voedselrijke bodem nodig die ook in de diepere laag los is. Zoals veel andere planten: geen verse stalmest.
Strijk voor het zaaien het bed goed glad. Strooi dan het wortelzaad (met het zand en radijs) met een plank uit over hetbed, hierover wordt dan een paar mm. aarde gestrooid.
Om het kiemen te bevorderen moet u het bed nu aanrollen.
Hierna zaait u wat afrikaantjes tussen de rijen om de aaltjes te bestrijden.
Ook wat houtas vooraf door de aarde mengen heeft een gunstig effect.
Tussen half april en eind juni kunt u beter geen wortelen zaaien, dan is namelijk de kans op ziekten erg groot.
Als men op rij wilt zaaien komen de zaden 3 cm van elkaar en op rij 12 cm uit elkaar.
Winterwortelen 7 cm uit elkaar en de rij 20 cm uit elkaar.
Het best kunt u de rijen afwisselen met uien of sjalotten.
Als u de winterwortelen afdekt met een laag stro, kunt u ze zelfs tot eind januari oogsten. Anders rond oktober oogsten en 4 uur op de grond laten drogen.
Daarna zorgvuldig het blad afdraaien en in kistjes met vochtig zand bewaren.
Dit kistje zet u dan in een kelder of andere koele vorstvrije plaats.
Dek nooit af met plastic, want dan rotten de penen weg.
Goede buurplanten: bieslook, bijvoet, erwten, prei, rozemarijn, salie, sla
Slechte buurplanten; aardbeien, venkel, kolen
Wortelen & sla zijn wederzijdse goede buurplanten en wortelen
Diana's mooie moestuin
Zomer wortelen eet ik vooral rauw uit het handje en voor een deel als in rauwkost als reepjes. Gekookt eet ik ze nauwelijks: rauw vind ik ze lekkerder.
Winter wortelen eet ik wel eens als stamppot met gebakken ui, in erwten en bruinebonensoep, en ook in bak gerechten zoals bijvoorbeeld Chili Con Carne. Ook winterwortelen eet ik als rauwkost reepjes.
WORTELEN;
Er zijn zomer en winterwortelen.
Goed te telen onder glas en op de koude grond.
Voor de zomerwortelen kunt u het best amsterdammerbak nemen.
Vermeng het zaad met radijs om het uitdunnen eenvoudig te maken.
Ook voorkomt men ziekten als men geen wortelen voor de oogst eruit haalt.
Doe bij het zaad ook nog wat fijn droog zand om zo dunner te zaaien en te zien waar men zaait.
De meeste mensen maken de fout om te dik te zaaien (ook ik), hou daar dus rekening mee.
Wortelen hebben een hekel aan mest. Ook nooit wortelen telen waar ze het voorgaande jaar ook hebben gestaan.
Zomerwortelen moeten 6 bij 6 cm uit elkaar staan.
Winterwortelen komen 15 bij 15 cm uit elkaar staan.
Zomerwortelen zaaien van februari tot juni: In de rij: rijen op 25-30 cm en in de rij zaaien op 2-4 cm. zaai diepte 2-3 cm. Kiemt in 18-24 dagen bij 10 a 20 graden Celsius. Uitdunnen op minimaal 5 cm. Heeft een zonnige voedselrijke bodem nodig die ook in de diepere laag los is. Zoals veel andere planten: geen verse stalmest.
Strijk voor het zaaien het bed goed glad. Strooi dan het wortelzaad (met het zand en radijs) met een plank uit over hetbed, hierover wordt dan een paar mm. aarde gestrooid.
Om het kiemen te bevorderen moet u het bed nu aanrollen.
Hierna zaait u wat afrikaantjes tussen de rijen om de aaltjes te bestrijden.
Ook wat houtas vooraf door de aarde mengen heeft een gunstig effect.
Tussen half april en eind juni kunt u beter geen wortelen zaaien, dan is namelijk de kans op ziekten erg groot.
Als men op rij wilt zaaien komen de zaden 3 cm van elkaar en op rij 12 cm uit elkaar.
Winterwortelen 7 cm uit elkaar en de rij 20 cm uit elkaar.
Het best kunt u de rijen afwisselen met uien of sjalotten.
Als u de winterwortelen afdekt met een laag stro, kunt u ze zelfs tot eind januari oogsten. Anders rond oktober oogsten en 4 uur op de grond laten drogen.
Daarna zorgvuldig het blad afdraaien en in kistjes met vochtig zand bewaren.
Dit kistje zet u dan in een kelder of andere koele vorstvrije plaats.
Dek nooit af met plastic, want dan rotten de penen weg.
Goede buurplanten: bieslook, bijvoet, erwten, prei, rozemarijn, salie, sla
Slechte buurplanten; aardbeien, venkel, kolen
Wortelen & sla zijn wederzijdse goede buurplanten en wortelen
Diana's mooie moestuin
Wortelen - plantverslagen/blog - 2010 >>
Ik verbouw al sinds 2010 wortelen maar in 2012 was eigenlijk het eerste jaar dat het interessant werd toen begon ik echt opbrengt te krijgen. Wortelen staan ook voor 2013 weer in het zaai schema. Sinds 2013 zaai ik wortelen gemengd met wat radijs zodat de rijen snel herkenbaar zijn. Naast wortelen zet ik uien.
- 16 april 2013 - 1 rij wortelen Nantaise-2 (gemengd met radijs) gezaaid naast een dubbel rij pootuitjes. En een paar winterwortelen ingekuild: ik hoop dat dezen uitlopen zodat ik zaden kan winnen.
- 16 april 2013 - 1 rij wortelen Nantaise-2 (gemengd met radijs) gezaaid naast een dubbel rij pootuitjes. En een paar winterwortelen ingekuild: ik hoop dat dezen uitlopen zodat ik zaden kan winnen.