Witlof
Witlof is een wat ongewone groente: eerste word eigenlijk groenlof gekweekt waarbij men de penwortel gebruikt om daaruit ondergronds een witte krop te kweken.
Zaai witlof vanaf half april tot de eerste week van juni.
Op een rij 30 cm van elkaar en op regel uitdunnen tot 15 cm.
In november de wortels rooien en het loof afsnijden. Maar laat van het loof twee cm. op de wortelkraag staan. Laat ze dan drogen, maar niet in de zon. Daarna tot eind november koel en droog opslaan.
Vanaf eind november kunnen deze wortelen bij gedeelten in de grond worden gezet. Voor u dat doet maakt men eerst een kuil van 40 cm diep.
Hierin brengt u een laag broeimest aan van ongeveer 15 cm dik. Hierop weer 5 cm aarde.
Nu gaan we de lange wortelpunten met een mes iets inkorten. Deze wortels gaan we onder een hoek van 45 graden in de grond zetten, maar zo, dat de wortels niet inaanraking komen met de mest.
Daarna strooit u er fijne aarde tussen de wortels.
Hierna veel water geven zodat de aarde gelijk komt met de wortelhals. Hierover strooit u 15 cm rulle aarde welke gemengd is met wat zaagsel. Die aarde moet vrij droog zijn.
Strooi na dit alles nog wat organische mest over de grond.
Diana's mooie moestuin (witlof)
Diana's mooie moestuin (chichorei)
Diana's mooie moestuin (groenlof)
Zaai witlof vanaf half april tot de eerste week van juni.
Op een rij 30 cm van elkaar en op regel uitdunnen tot 15 cm.
In november de wortels rooien en het loof afsnijden. Maar laat van het loof twee cm. op de wortelkraag staan. Laat ze dan drogen, maar niet in de zon. Daarna tot eind november koel en droog opslaan.
Vanaf eind november kunnen deze wortelen bij gedeelten in de grond worden gezet. Voor u dat doet maakt men eerst een kuil van 40 cm diep.
Hierin brengt u een laag broeimest aan van ongeveer 15 cm dik. Hierop weer 5 cm aarde.
Nu gaan we de lange wortelpunten met een mes iets inkorten. Deze wortels gaan we onder een hoek van 45 graden in de grond zetten, maar zo, dat de wortels niet inaanraking komen met de mest.
Daarna strooit u er fijne aarde tussen de wortels.
Hierna veel water geven zodat de aarde gelijk komt met de wortelhals. Hierover strooit u 15 cm rulle aarde welke gemengd is met wat zaagsel. Die aarde moet vrij droog zijn.
Strooi na dit alles nog wat organische mest over de grond.
Diana's mooie moestuin (witlof)
Diana's mooie moestuin (chichorei)
Diana's mooie moestuin (groenlof)
Witlof - plantverslagen/blog - 2014 >>
Voor 2013 staat geen witlof in de planning: ik heb nog veel andere zaden liggen die ik eerst wil gaan gebruiken. Waarschijnlijk zal ik in 2014 wel wel witlof aan de gang gaan: ik vind het een lekkere groente en het staat op mijn wenslijst. Daarbij komt dat ik wel van de bittere soort houd en deze ligt tegenwoordig niet meer in de winkel. Dus wil ik voor eigen gebruik wel eigenlijk een bittere soort gaan zetten.