Knolselderij - Apium graveolens var. rapaceum
Knolselderij is een tweejarige knolgewas en gezien dat het een groentes is past deze plant prima in de Permacultuur. De knol is zowel vers eetbaar als verwerkt eetbaar. Maar ook het loof is eetbaar.
In het 2e jaar vormt het bloemen en zet dan zaad waarna het afsterf maar bij strenge winters kan de knol ook stuk gaan zodat de zaden zeker voor 2 jaar moeten reiken.
LICHTKIEMER!
Permacultuur Nederland (knolselderij)
Diana's mooie moestuin (knolselderij)
In het 2e jaar vormt het bloemen en zet dan zaad waarna het afsterf maar bij strenge winters kan de knol ook stuk gaan zodat de zaden zeker voor 2 jaar moeten reiken.
LICHTKIEMER!
Permacultuur Nederland (knolselderij)
Diana's mooie moestuin (knolselderij)
Knolselderij - BLOG
In 2014 wil ik zeker Knolselderij tot mij verbouwde gewassen toevoegen. Knolselderij gebruik ik over de winter ca 10 stuks waarbij ik een deel rauw eet, een deel als selderij salade met mayonaise en de rest gebruik ik voor snert en als extratje in andere gerechten.
