Aalbes wit / rood / zwart - Rubrum
Stekken:
In de (late) herfst nemen we , als het blad al gevallen is, stekken van eenjarig hout. Dit hout heeft meestal een wat lichtere kleur dan het oudere hout, en is minder dik. De lengte van de stekken is ongeveer 30 cm. Ga uit van gezonde struiken, die niet ouder dan een jaar of 6 zijn. De stekken kunnen worden opgepot in een mengsel zand en potgrond, of meteen in de volle grond geplaatst. Ze kunnen ook rechtop in een heuveltje van zand bewaard worden en in het voorjaar uitgeplant op een kweekbed
AALBES;
Zet de struik op een beschutte plaats. In de natuur staan ze aan de bosrand. Ze hebben een vrij grote behoefte aan water en humus. Men kan hieraan voldoen door elk jaar veel hout en bladafval onder de struik aan te brengen zodat tevens de grond afgedekt is tegen uitdrogen. In verband met een goede kruisbestuiving is het gewenst om meerdere rassen aan te planten. Het onkruid moet men onder de struik steeds weg halen met wortel en al. Nooit met de schoffel te werk gaan omdat de struik erg oppervlakkig wortelt. Dus verwijder het onkruid met de hand. Vermeerderen kan door scheuren en in het najaar verplanten. Ook is het mogelijk om af te leggen door met een tentharing een lage tak onder de aarde te houden totdat deze wortels maakt. Tweejarig snoeihout laat zich ook gemakkelijk stekken. Bescherm de struik wel tegen vogelvraat met gaas , gebruik geen netten. In netten kunnen vogels vast blijven zitten, wat ook weer niet de bedoeling is. Zwakke en teveel aan takken snoeien we weg. De kleinere zijtakken snoeien we in, maar laat wel een paar oogjes staan voor vruchthout. Oude takken helemaal wegsnoeien. Nieuwe scheuten laten we tot ontwikkeling komen. Snoei altijd bij vorstvrij weer en als de bladeren er af zijn.
Diana's mooie moestuin (witte & rode aalbes)
Diana's mooie moestuin (zwarte bes)
In de (late) herfst nemen we , als het blad al gevallen is, stekken van eenjarig hout. Dit hout heeft meestal een wat lichtere kleur dan het oudere hout, en is minder dik. De lengte van de stekken is ongeveer 30 cm. Ga uit van gezonde struiken, die niet ouder dan een jaar of 6 zijn. De stekken kunnen worden opgepot in een mengsel zand en potgrond, of meteen in de volle grond geplaatst. Ze kunnen ook rechtop in een heuveltje van zand bewaard worden en in het voorjaar uitgeplant op een kweekbed
AALBES;
Zet de struik op een beschutte plaats. In de natuur staan ze aan de bosrand. Ze hebben een vrij grote behoefte aan water en humus. Men kan hieraan voldoen door elk jaar veel hout en bladafval onder de struik aan te brengen zodat tevens de grond afgedekt is tegen uitdrogen. In verband met een goede kruisbestuiving is het gewenst om meerdere rassen aan te planten. Het onkruid moet men onder de struik steeds weg halen met wortel en al. Nooit met de schoffel te werk gaan omdat de struik erg oppervlakkig wortelt. Dus verwijder het onkruid met de hand. Vermeerderen kan door scheuren en in het najaar verplanten. Ook is het mogelijk om af te leggen door met een tentharing een lage tak onder de aarde te houden totdat deze wortels maakt. Tweejarig snoeihout laat zich ook gemakkelijk stekken. Bescherm de struik wel tegen vogelvraat met gaas , gebruik geen netten. In netten kunnen vogels vast blijven zitten, wat ook weer niet de bedoeling is. Zwakke en teveel aan takken snoeien we weg. De kleinere zijtakken snoeien we in, maar laat wel een paar oogjes staan voor vruchthout. Oude takken helemaal wegsnoeien. Nieuwe scheuten laten we tot ontwikkeling komen. Snoei altijd bij vorstvrij weer en als de bladeren er af zijn.
Diana's mooie moestuin (witte & rode aalbes)
Diana's mooie moestuin (zwarte bes)
Aalbes – Rubrum Latijnse naam
– Witte bes / Rode Bes / Zwarte
bes
Beschrijving
“Aalbessen” zijn bladdragende fruitstruiken die ’s winters het blad verliezen. Op basis van de vruchten zijn er al 3 verschillende aalbessen: wit, rood & zwart die behalve de kleur ook geheel verschillende smaken hebben. verdere plantbeschrijving
Grondsoort gewenst: welke grondsoorten bij voorkeur en de hoogte van de wortels ten opzichte van het grondwater
Bemesting wat er aan bemesting kan worden toegepast en de zuurgraad van de bodem en eventuele mineralen die extra gewenst zijn
Snoeien zomer / winter / voorkeur naar zomer daar dan de beschadigingen zich beter herstellen snoeivorm
Bestuiving zelfbestuivers / kruisbestuiver en welke afstand tot andere planten (ik houd eigenlijk 50 meter aan)
Oogst wanneer oogsten, hoe oogsten en de verwerking van het fruit
Aanwas
Om nieuwe planten te krijgen met dezelfde eigenschappen als de struiken die er nu staan kan men stekken/ afleggen en/of marcotteren.
Bedenk bij elke struik waarvan men jonge planten wilt gaan kweken: is de struik gezond (controleer vooraf of de plant geen ziekte heeft of in vergelijking tot andere rassen / planten er niet slechter – directe visuele vergelijking) EN is de struik wel wat men voor de toekomst wil (heeft de struik voldoende opbrengt en is de kwaliteit ten opzichte van de andere rassen / planten niet slechter – op basis van het seizoen). Men zal niet altijd voor de beste planten gaan voor nieuwe aanwas: we kiezen soms moedwillig voor andere rassen waarvan de planten wat zwakker zijn omdat het ras meer vruchten oplevert of een “betere” smaak heeft of een “gunstiger” moment van bloei/oogst maar kiezen voor de echt zwakke planten is zeker in de Permacultuur geen voorkeur daar men daarbij kiest om geen plant ondersteunende middelen te gebruiken. De zwakkere rassen zijn vaak afkomstig vanuit de industrie en hebben dan vaak echt kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen nodig.
Rassen de verschillende rassen die er zijn en welke rassen bij voorkeur kunnen gebruikt worden in Noord Nederland en waarom
Aalbes: rubrum ‘Jonkheer van Tets’ - Rode aalbes
Oude, zeer vruchtbare en gezonde soort. Pluktijd: begin juli.
Aalbes: rubrum ‘Titania’ - Zwarte aalbes
Hoog gehalte aan vitamines. Draagt op 1-jarig hout. Leeggeplukte takken snoeien. Pluktijd: juli.
Aalbes: rubrum ‘Werdavia’ - Witte aalbes
Zeer grote trossen, grote bessen. Goede, ziekteresistente soort. Pluktijd: juli
Beschrijving
“Aalbessen” zijn bladdragende fruitstruiken die ’s winters het blad verliezen. Op basis van de vruchten zijn er al 3 verschillende aalbessen: wit, rood & zwart die behalve de kleur ook geheel verschillende smaken hebben. verdere plantbeschrijving
Grondsoort gewenst: welke grondsoorten bij voorkeur en de hoogte van de wortels ten opzichte van het grondwater
Bemesting wat er aan bemesting kan worden toegepast en de zuurgraad van de bodem en eventuele mineralen die extra gewenst zijn
Snoeien zomer / winter / voorkeur naar zomer daar dan de beschadigingen zich beter herstellen snoeivorm
Bestuiving zelfbestuivers / kruisbestuiver en welke afstand tot andere planten (ik houd eigenlijk 50 meter aan)
Oogst wanneer oogsten, hoe oogsten en de verwerking van het fruit
Aanwas
Om nieuwe planten te krijgen met dezelfde eigenschappen als de struiken die er nu staan kan men stekken/ afleggen en/of marcotteren.
Bedenk bij elke struik waarvan men jonge planten wilt gaan kweken: is de struik gezond (controleer vooraf of de plant geen ziekte heeft of in vergelijking tot andere rassen / planten er niet slechter – directe visuele vergelijking) EN is de struik wel wat men voor de toekomst wil (heeft de struik voldoende opbrengt en is de kwaliteit ten opzichte van de andere rassen / planten niet slechter – op basis van het seizoen). Men zal niet altijd voor de beste planten gaan voor nieuwe aanwas: we kiezen soms moedwillig voor andere rassen waarvan de planten wat zwakker zijn omdat het ras meer vruchten oplevert of een “betere” smaak heeft of een “gunstiger” moment van bloei/oogst maar kiezen voor de echt zwakke planten is zeker in de Permacultuur geen voorkeur daar men daarbij kiest om geen plant ondersteunende middelen te gebruiken. De zwakkere rassen zijn vaak afkomstig vanuit de industrie en hebben dan vaak echt kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen nodig.
Rassen de verschillende rassen die er zijn en welke rassen bij voorkeur kunnen gebruikt worden in Noord Nederland en waarom
Aalbes: rubrum ‘Jonkheer van Tets’ - Rode aalbes
Oude, zeer vruchtbare en gezonde soort. Pluktijd: begin juli.
Aalbes: rubrum ‘Titania’ - Zwarte aalbes
Hoog gehalte aan vitamines. Draagt op 1-jarig hout. Leeggeplukte takken snoeien. Pluktijd: juli.
Aalbes: rubrum ‘Werdavia’ - Witte aalbes
Zeer grote trossen, grote bessen. Goede, ziekteresistente soort. Pluktijd: juli
Medume Blog
Er staan van alle 3 kleuren aalbessen een plant maar helaas groeien ze nauwelijks. Indien ik stekmateriaal kan krijgen zal ik het aantal zeker sterk uitbreiden: van alle kleuren wil ik zeker tientallen struiken zien te krijgen. Op basis van de rode en de zwarte zijn zeer goed smakende siroop te maken die ook kleur aan gerechten geven. Van deze planten zullen waarschijnlijk nog veel meer planten komen. Aalbessen zullen waarschijnlijk wel de meest voorkomende struiken op het terrein van Medume gaan worden.
Aalbessen passen zeer goed in het gehele project en sluiten ook perfect bij het idee van "Bospark", "eetbaar" & "Permacultuur" aan.
Er staan van alle 3 kleuren aalbessen een plant maar helaas groeien ze nauwelijks. Indien ik stekmateriaal kan krijgen zal ik het aantal zeker sterk uitbreiden: van alle kleuren wil ik zeker tientallen struiken zien te krijgen. Op basis van de rode en de zwarte zijn zeer goed smakende siroop te maken die ook kleur aan gerechten geven. Van deze planten zullen waarschijnlijk nog veel meer planten komen. Aalbessen zullen waarschijnlijk wel de meest voorkomende struiken op het terrein van Medume gaan worden.
Aalbessen passen zeer goed in het gehele project en sluiten ook perfect bij het idee van "Bospark", "eetbaar" & "Permacultuur" aan.
Aalbes – Rubrum Latijnse naam – Witte bes / Rode Bes / Zwarte bes
Beschrijving
“Aalbessen” zijn bladdragende fruitstruiken die ’s winters het blad verliezen. Op basis van de vruchten zijn er al 3 verschillende aalbessen: wit, rood & zwart die behalve de kleur ook geheel verschillende smaken hebben. verdere plantbeschrijving
Grondsoort gewenst: welke grondsoorten bij voorkeur en de hoogte van de wortels ten opzichte van het grondwater
Bemesting wat er aan bemesting kan worden toegepast en de zuurgraad van de bodem en eventuele mineralen die extra gewenst zijn
Snoeien zomer / winter / voorkeur naar zomer daar dan de beschadigingen zich beter herstellen snoeivorm
Bestuiving zelfbestuivers / kruisbestuiver en welke afstand tot andere planten (ik houd eigenlijk 50 meter aan)
Oogst wanneer oogsten, hoe oogsten en de verwerking van het fruit
Aanwas
Om nieuwe planten te krijgen met dezelfde eigenschappen als de struiken die er nu staan kan men stekken/ afleggen en/of marcotteren.
Bedenk bij elke struik waarvan men jonge planten wilt gaan kweken: is de struik gezond (controleer vooraf of de plant geen ziekte heeft of in vergelijking tot andere rassen / planten er niet slechter – directe visuele vergelijking) EN is de struik wel wat men voor de toekomst wil (heeft de struik voldoende opbrengt en is de kwaliteit ten opzichte van de andere rassen / planten niet slechter – op basis van het seizoen). Men zal niet altijd voor de beste planten gaan voor nieuwe aanwas: we kiezen soms moedwillig voor andere rassen waarvan de planten wat zwakker zijn omdat het ras meer vruchten oplevert of een “betere” smaak heeft of een “gunstiger” moment van bloei/oogst maar kiezen voor de echt zwakke planten is zeker in de Permacultuur geen voorkeur daar men daarbij kiest om geen plant ondersteunende middelen te gebruiken. De zwakkere rassen zijn vaak afkomstig vanuit de industrie en hebben dan vaak echt kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen nodig.
Beschrijving
“Aalbessen” zijn bladdragende fruitstruiken die ’s winters het blad verliezen. Op basis van de vruchten zijn er al 3 verschillende aalbessen: wit, rood & zwart die behalve de kleur ook geheel verschillende smaken hebben. verdere plantbeschrijving
Grondsoort gewenst: welke grondsoorten bij voorkeur en de hoogte van de wortels ten opzichte van het grondwater
Bemesting wat er aan bemesting kan worden toegepast en de zuurgraad van de bodem en eventuele mineralen die extra gewenst zijn
Snoeien zomer / winter / voorkeur naar zomer daar dan de beschadigingen zich beter herstellen snoeivorm
Bestuiving zelfbestuivers / kruisbestuiver en welke afstand tot andere planten (ik houd eigenlijk 50 meter aan)
Oogst wanneer oogsten, hoe oogsten en de verwerking van het fruit
Aanwas
Om nieuwe planten te krijgen met dezelfde eigenschappen als de struiken die er nu staan kan men stekken/ afleggen en/of marcotteren.
Bedenk bij elke struik waarvan men jonge planten wilt gaan kweken: is de struik gezond (controleer vooraf of de plant geen ziekte heeft of in vergelijking tot andere rassen / planten er niet slechter – directe visuele vergelijking) EN is de struik wel wat men voor de toekomst wil (heeft de struik voldoende opbrengt en is de kwaliteit ten opzichte van de andere rassen / planten niet slechter – op basis van het seizoen). Men zal niet altijd voor de beste planten gaan voor nieuwe aanwas: we kiezen soms moedwillig voor andere rassen waarvan de planten wat zwakker zijn omdat het ras meer vruchten oplevert of een “betere” smaak heeft of een “gunstiger” moment van bloei/oogst maar kiezen voor de echt zwakke planten is zeker in de Permacultuur geen voorkeur daar men daarbij kiest om geen plant ondersteunende middelen te gebruiken. De zwakkere rassen zijn vaak afkomstig vanuit de industrie en hebben dan vaak echt kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen nodig.